[:fr]Comté Fruité A.O.C. (>12mois) (~500g) (24.90€/Kg)[:es] »Comté » Semi Curado (>12 meses ) (~500g) (24.90€/Kg)[:]

Descripción

[:fr]Comté AOC Fruité, affiné plus de 12 mois. Placé sous vide par le Fromager, ce Fromage peut se conserver plus de deux mois.

C’est un fromage qui commence à développer du caractère. Il se consomme à toute les sauces..! Le Comté est issue d’une fromagerie indépendante où les Fromagers affinent eux-même leurs Comtés dans leurs propres caves.

Ce Comté est riche en Oméga3 car les Vaches, de la race « Montbéliarde », mangent de la Farine de Lin avant chaque traite au lieu de la Farine de Blé traditionnel. Cela donne un lait riche en Oméga3, bon à la Santé et pour le cœur.

Fromager indépendant : fabrication et affinage au même endroit.

Particuliers minimum 1Kg.

Professionnels minimum 1/4 meule (Demander le Tarif Pro).[:es]« Comté D.O.C. Semi Curado », afinado 12 meses minimo.

Sabor muy agradable en boca. El Comté es el queso mas comido de nuestra Provincia de elaboracion.

El Comté de esta Granga es rico en Omega3 porque las vacas, de raza « Montbeliarde » y « Simmental »,  comen harina de Lin en vez de harina de Trigo. Eso da una leche cruda rica en Omega3, Bueno para la salud y el corazón.

Labelisation : Azul, Blanco y corazón.

Es uno de esos quesos que se pasa mucho tiempo en las salas de curación (de 6 a 30 meses), por lo que cada pieza es rica en detalles y matices gustativos. Se asocia con la fabricación artesanal de montaña y se presenta en grandes piezas de 36 à 40 kilogramos muy compactas.

El « Comté » está afinado en las cuevas de la quesería independiente ( Fabricación y curación al mismo lugar) .

28% de materia grasa. Fecha de cad. 60 días. Envasado al vacío para mantener el producto durante más de dos meses.

Particulares: minimu 500g.

Profesionales: 1/4 rueda mini (~9Kg).[:]