[:fr]Raclette Fumée Lait Cru (~500g)(23.90€/Kg)[:es]Raclette Ahumada Leche Cruda (~500g) (23.90€/Kg)[:]

Description

[:fr]Raclette Fumée Au Lait Cru.

L’alliance des savoir-faire du fromager et d’un fumage artisanale donne à ce fromage à raclette, affiné durant 8 semaines environ, des arômes délicatement fumés.

Traditionnellement, le fromage à raclette se consomme fondu, accompagné de pommes de terre en robe des champs et de charcuteries.

Raclette issue d’un petit GAEC : production de Lait, fabrication, fumage et affinage de cette Raclette à la Fromagerie !

Professionnel minimum 1 meule (~7kg). Particuliers minimum 0.5Kg.[:es]”Raclette” Artesanal Ahumada.

La combinación de los conocimientos de los maestros queseros con un ahumadacion cacera da esta Raclette muy especial. Afinada durante 8 semanas minimo, sale unos aromas ahumados delicados característicos.

La “Raclette” ahumada adquiere una textura inconfundible en la boca. Tradicionalmente aqui a Nordeste de Francia, la “Raclette” se come derretida, acompañada de patatas cocidas, ensalada y de charcuterías.

Para una Raclette son ~250g de queso por persona.  Se congelar muy Bien !!

25% de materia grasa – Fecha de cad. 30 días

Profesionales : pedido de 1 rueda mínimo.

Particulares : pedido de ~500gr mínimo.[:]