[:fr]Le St Point (~350g) (24.90€/Kg)[:es]Bon Grivois (~350g) (24.90€/Kg)[:]

Description

[:fr]Le St Point est un fromage à pâte molle fabriqué dans une petite fromagerie artisanale du Haut Doubs. C’est un fromage au lait de vache de montagne de race montbéliarde uniquement nourrie avec de l’herbe et du fourrage (sans ensilage).

Le St Point  est un fromage carré à pâte molle stabilisée, à la croûte lavée et au lait cru. Il pèse environ 350 grammes et a une teneur minimum de 45% de matières grasses. Son affinage est de 3 semaines sur planche d’épicéa et il est frotté tous les deux jours à l’eau salée sans colorants.

Le St Point est un fromage doux et onctueux qui s’affirmera au fur et à mesure de sa maturation. Il n’a ni un goût insipide, ni trop typé et convient aux palais des amateurs de fromages traditionnels et artisanaux.

Fromage Franc-Comtois fabriqué au Bord du Lac St Point et vendu au Palais de l’Élysée

Vendu au poids.[:es]El « Bon Grivois » es un queso tipo pasta blanda. Se parace un poco al « Reblochon » de los Alpes si le suena algo.

Las vacas comen solamente hierba fresca y hierba seca durante el hivierno, sin ensilaje.

« Bon Grivois » tiene una pasta suave y lisa en boca. Esta no fuerte y no suave tampoco, si le gusta los quesos , este sera perfecto..!!

Este queso esta elaborado con leche cruda de vaca, con una curacion de 3 semanas en las cuevas sobre tablas de madura (épicéa local).

45% MG.

Sin colorantes

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