[:fr]Raclette Vin du Jura Lait Cru Affinée (>70j) (~500g) (20.90€/Kg)[:es] »Raclette » Vino Blanco leche cruda (~500g) (20.90€/Kg)[:]

Descripción

[:fr]Raclette Au Lait Cru affinée au Vin D’Arbois. L’alliance des savoir-faire du fromager et du vigneron donne à ce fromage pour raclette, affiné durant 8 semaines environ, des arômes délicats et ce goût fruité caractéristique.

Le fromage pour raclette affiné au vin d’Arbois, acquiert un fondant en bouche inimitable, à l’image du vin qui l’aide à mûrir. Traditionnellement, le fromage à raclette se consomme fondu, accompagné de pommes de terre en robe des champs et de charcuteries.

Raclette issue d’un petit GAEC : production de Lait, fabrication et affinage des fromages à la Fromagerie !

Professionnel minimum 1 meule (~7kg). Particuliers minimum 0.5Kg.[:es] »Raclette » afinada al vino de Arbois (Jura). La combinación de los conocimientos de los maestros queseros y maestros vinicultores le da a esta Raclette, afinada durante 8 semanas minimo, sale unos aromas delicados y un sabor a fruta característicos.

La « Raclette » afinada al vino de Arbois adquiere una textura inconfundible en la boca, a la imágen del vino que le ayuda a madurar. Tradicionalmente, la « Raclette » se come derretida, acompañada de patatas cocidas con la piel y de charcuterías.

Para una Raclette ~250g de queso por persona.  Se congelar muy Bien !!

25% de materia grasa – Fecha de cad. 30 días

Profesionales : pedido de 1 rueda mínimo.

Particulares : pedido de ~500gr mínimo.[:]