[:fr]Jambon Serrano Grande R\u00e9serve (18 mois de s\u00e9chage minimum).<\/p>\n
Producteurs depuis plus de 20 ans,ils \u00e9laborent un Jambon Serrano Grande R\u00e9serve de Grande\u00a0qualit\u00e9 dans des conditions id\u00e9ales de temp\u00e9rature et d’hygrom\u00e9trie.<\/p>\n
Le s\u00e9choir est situ\u00e9 \u00e0 une altitude 400m \u00e0 cot\u00e9 du Parc Naturel de la Sierra d’Espadan. C’est un espace naturel prot\u00e9g\u00e9 espagnol situ\u00e9 dans la Province de Castell\u00f3n et dans la Communaut\u00e9 valencienne \u00e0 60km de la cote.<\/p>\n
Conserv\u00e9 au d\u00e9part dans de grandes chambres froides pour le salage (1 \u00e0 2 mois). Il est ensuite s\u00e9ch\u00e9 \u00e0 l’air ambiant de la campagne durant 18 mois minimum, avec une temp\u00e9rature comprise entre 5 et 30\u00b0C.<\/p>\n
Pour une bonne conservation de votre Bloc de Jambon Serrano Grande R\u00e9serve , je vous conseille d’enlever l’emballage plastique et de le placer dans le bas de votre r\u00e9frig\u00e9rateur envelopp\u00e9 dans un torchon.<\/p>\n
L’entreprise est certifi\u00e9e ISO 9001.<\/p>\n
Prix au Kilo : 39\u20ac\/Kg[:]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
[:fr]Jambon Serrano Grande R\u00e9serve (>18 mois de s\u00e9chage).<\/p>\n
Morceaux de ~500g \u00e0 1.2kg sous vide.<\/p>\n
Se conserve plus de 3 mois apr\u00e8s ouverture dans un torchon dans le bas du Frigo.<\/p>\n
Prix au Kilo. 39\u20ac\/Kg.<\/p>\n
[:es] <\/p>\n
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